食塩を減らすコツ

食塩を減らすコツ

• 日本高血圧学会減塩・栄養委員会は、高血圧の予防のために、血圧が正常な人にも食塩制限（可能であれば1日6g未満）をお勧めします。
• 特に糖尿病や慢性腎臓病の人は、循環器病や腎不全の予防のためにも、1日6g未満の減塩を推奨します。
• また、大人になっての高血圧や循環器病を防ぐためには、子供の頃から食塩を制限することが望まれます。

1. みそ汁は1日1杯以内
2. めん類の汁やスープを残す
3. 塩味の濃い加工食品（魚の干物、練り物、ハム・ソーセージ等）や惣菜は控える
4. 漬物は控える
5. 主食は、パンや麺ではなく、ご飯にする
6. 減塩食品を活用する
7. 香りの強い野菜を積極的に利用する
8. 味見をせずにむやみに調味料をかけない
9. 大量に出にくいしょうゆさしを利用する
10. 食卓に卓上調味料を置かない
11. 低塩タイプの調味料を使う
12. 酢や香辛料を積極的に使用する

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