食塩を減らすコツ
食塩を減らすコツ
主食は、パンや麺ではなく、ご飯にする
- ご飯に食塩は含まれません。
- パン・麺には加工の際、食塩が添加されています。
- 食パン6枚切1枚（約60g）には、食塩が約0.8g含まれています。
- パンは「食塩摂取源となっている食品のランキング」上位に挙げられています。
- ゆで上がりのうどん1人前（約200g）だけでも、食塩が約0.6～1.0g 含まれています。
さらに、だしやスープ等と具の食塩も加わります。 - パンや麺には、食塩無添加や低塩タイプの製品も市販されていますので、上手に活用してみましょう。
- 主食は毎日相応な量を食べることから、特に注意が必要です。主菜や副菜との組み合わせ方にも留意しましょう。
参照：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
国立健康・栄養研究所2017年5月発表
