食塩を減らすコツ

食塩を減らすコツ

みそ汁は1日1杯以内

• 味噌には食塩が多く含まれています。
• 同じ味付けでも減塩できるように野菜類やきのこ類、豆腐や油揚げなどで具だくさんにしましょう。
  満腹感にもつながりますしカリウムを増やすこともできます。
• 天然のだしのうまみを利用することもおすすめです！

1. 天然のだしのうまみを利用
2. みその食塩相当量について
3. うま味（だし）を利用する
4. どんな食材にどんなうま味が含まれている？
5. 相乗効果を活用しましょう
6. 具を大きめに切り具だくさんとする

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