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血圧を下げるための減塩と増カリウムの正しい知識

カリウムを増やすコツ

カリウムを増やすコツ　主食・主菜・副菜の揃った食事

いも類を食べて「増カリウム」

  • いも類はカリウムが豊富な食品群です。
  • 他の食品に比べて、調理によってカリウムの損失が少ない食材です。
  • じゃがいも（皮なし）
    生　410mg

    水煮　340mg

  • さつまいも（皮つき）
    生　380mg

    蒸し（皮つき）　390mg

  • ながいも
    生　430mg

    水煮　430mg

  • さといも
    生　640mg

    水煮　560mg

※可食部100gあたり

参照：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

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