食塩・カリウムと高血圧・循環器病の関係は？
食塩（ナトリウム）、カリウムと循環器病の関係
- 食塩摂取量が多いほど循環器病（心臓病や脳卒中）の発症リスクが高くなり、また、カリウム摂取量が多いほど循環器病の発症リスクが低くなることが分かっています。
- 下の図は、ナトリウムとカリウムの摂取量を尿中排泄量で評価し、その後9年間の循環器病発症リスクを調べたものです。ナトリウムが多いほどリスクは高くなり、カリウムが多いほどリスクが低くなっています。
年齢、性別、人種、教育、身長、BMI、喫煙、飲酒、身体活動、糖尿病、血清コレステロール、CVD家族歴を調整
Ma et al. N Engl J Med 2022
