日本人の食塩とカリウムの摂取量は？
日本人の食塩摂取源
- 日本人の食塩の摂取源は、上位から、しょうゆ、味噌汁、漬物類などでした。
- 日本の伝統的な食文化と食材は、食塩摂取が多くなりがちです。
24時間思い出し法による4日間の調査結果、INTERMAP日本（40-59歳男女計1145人）（1996～1998年）
Anderson CAM, et al. J Am Diet Assoc 2010
24時間思い出し法による4日間の調査結果、INTERMAP日本（40-59歳男女計1145人）（1996～1998年）
Anderson CAM, et al. J Am Diet Assoc 2010
